Индекс «Оливье»: самый популярный салат на праздничный стол становится недоступным

Оливье в этом году становится сродни деликатесу, а суммарно продукты на его приготовления по цене выходят даже дороже, чем баночка икры. Смотрим, как изменилась стоимость этого праздничного блюда.

В 2023 году примерно в это же время редакция 56orb.ru пошла по магазинам, чтобы узнать стоимость Оливье. Отметим, что цены брались в расчет средние в магазине, а вес готового салата — 2,5 кило. Оказалось, что расклад был следующим:

• полкило картошки — 20 рублей, палка колбасы в 500 грамм — 250 рублей (за 300 грамм — 150 рублей), банка огурцов в 720 мл — 150 рублей, банка горошка — 100 рублей, упаковка яиц — 110 рублей (4 яйца — 44 рубля), упаковка майонеза в 220 грамм — 80 рублей, 200 грамм лука — 7 рублей, 200 грамм моркови — 5 рублей.

В итоге, за кастрюльку оливье вам придется отдать примерно 556 рублей.

А теперь посмотрим на цены 2024 года. На такой же вес салата нам потребуется примерно столько же продуктов, которые сейчас стоят намного дороже:

• полкило картошки — 32,5 рублей, 200 грамм моркови — 7 рублей, 1 луковица — 10 рублей, банка горошка — 95 рублей, соленые огурцы — 150 рублей, палка вареной колбасы — 270, десяток яиц — 70 рублей, майонез — 82 рублей.

Итог: в среднем 716 рублей.

Итак, салат Оливье подорожал в Оренбуржье за год в среднем на 160 рублей. Отметим, что в 2022 году на такое же количество салата уходило продуктов примерно на 425 рублей. В среднем, больше всего из продуктов дорожают каждый год овощи и яйца.