Ученые выяснили, что зелень способна предотвратить развитие рака

В Великобритании ученые выяснили, что при регулярном потреблении листовой зелени риск развития рака кишечника может снизиться на 7%. В такой зелени относятся капуста, брокколи и шпинат.

Чем полезна листовая зелень

В этой зелени есть фолиевая кислота, так необходимая нашему организма. Вероятность появления колоректального рака может снизится благодаря 260 мкг полезного микроэлемента. Кислота способна влиять на участки 3p25.2 генома человека, активизирующий механизм, защищающий от появление злокачественных опухолей, сообщает prokhab.ru.

Специалисты рекомендуют в сутки съедать 400мкг витамина, это примерно 200 грамм шпината.

Помимо брокколи, шпината и капусты витамин В9 есть еще в бобовых, цельнозерновых продуктах и цитрусовых. Дополнительно все необходимые микроэлементы и витамины можно получать из БАДов, но только после консультации с врачом.

Выращиваем шпинат на подоконнике

Перед посадкой шпината готовим посадочную емкость. Горшок должен быть невысокий, но широкий, потому что у зелени корневая система находится на под поверхностью. Не забудьте, что у емкости должны быть дренажные отверстия, чтобы лишняя влага уходила.

Шпинат будет давать хороший урожай только при условии качественного грунта. Почва должна быть плодородной, нейтральной. Не подойдут глина и пески. Можно смешать садовую землю с перегноем и небольшим количеством речного песка, или воспользоваться просто готовый грунт для овощной рассады.

Чтобы в грунте не было заразы, хорошо его прокаливаем в духовке или промораживаем, обильно поливая раствором фунгицида.

На подоконнике хорошо будут всходить Матадор, Исполинский, Крепыш и пр. Перед посевом обеззаразьте семена раствором фунгицида или слабом растворе марганцовки. Затем семена необходимо замочить, потому что если их просто посадить, всход будет невелик.

Сеем семена

Засыпаем в горшок 2-3 см грунта, затем поливаем теплой водой. Семена шпината распределяем на расстоянии 2 см друг от друга, присыпаем 1 см грунта и опрыскиваем почву из пульверизатора. Накрываем полиэтиленом. Через 3-5 дней семена начнут всходить. Чтобы листвы стало больше, как только семена полностью прорастут, рассадите их по разным горшкам.