Лакомство с кишечной палочкой: какое мороженое в России лучше не покупать?

Российская система качества исследовала продукцию 37 российских брендов и одного из Казахстана. 60% продукции соответствовало нормам, в некоторых же нашли нарушения, информирует издание РБК.

В мороженом «Ермолино» и в пломбире из Казахстана «Мишка на плюсе» специалисты обнаружили возбудитель многих заболеваний — кишечную палочку. Казахстанская компания заявила, что бактерии могли появиться при транспортировке продукции. Быть может, на их образование повлияло несоблюдение условий хранения.

Но это не единственное нарушение, найденное специалистами Роскачества. Так, в мороженом «Как раньше», «Ля Ля Фам» и «Филевское» был найден фитостерин (то есть молочный жир был заменен растительным, а значит продукция становится фальсификатом).

В мороженом «Выбор семьи» эксперты выявили дрожжи, а в «Жемчужине России» — плесень. В десертах «Белое золото» и «Ленинградское» — и дрожжи, и плесень.

— Содержание дрожжей и плесени не нормируется для мороженого, поэтому это нельзя считать нарушением, — уточнили РБК в ведомстве.

Замена молочного жира на растительный или совмещение молочного сырья с животными жирами были обнаружены и при производстве мороженого брендов «Вкусландия» и «Ленинградское».