Posted 16 мая, 12:17

Published 16 мая, 12:17

Modified 16 мая, 12:19

Updated 16 мая, 12:19

Клубника на рынке

Какая клубника продается в Оренбурге в середине мая и по какой цене? Обзор

16 мая 2024, 12:17
Фото: 56orb.ru
Клубника на рынке
Несмотря на сильные майские заморозки, на рынках областного центра все же появилась клубника. Как оказалось, на прилавках не только крупная ягода, привезенная из теплых регионов России, но даже выращенная Оренбургской области. Сколько стоит клубника и как ее выбрать — в нашем материале.

В России еще толком не было тепла, а на прилавках уже красуются пластмассовые контейнеры с красной свежей клубникой. Смотрим, что продавцы предлагают в Оренбурге в середине мая, сколько это стоит и действительно ли клубника такая вкусная, как уверяют покупателей.

Что продают на рынках Оренбурга

На Центральном рынке Оренбурга пришлось немного походить, чтобы найти клубнику. Красная большая ягода лежит в пластмассовых контейнерах, завлекая свежими зелеными шапочками. Продавцы охотно предлагают попробовать свой товар.

Самая дешевая клубника сейчас на прилавках прямиком из Краснодара. Ее привозят к нам в область ящиками даже в середине мая, потому что спеть она там начинает намного раньше. Ягода с Кубани, как на подбор: одинакового размера, цвета, с зелеными черенками. Стоимость краснодарской клубники у всех продавцов примерно одинаковая — от 450 до 600 рублей за килограмм. По вкусу такая ягода водянистая и кисловатая.

Удивительно, но майские заморозки особо не повлияли на урожай местной клубники. Ее на рынке оказалось даже больше, чем из Краснодара. Вы пока что не встретите бабушек, которые торгуют своей клубникой с грядки, но зато тепличной там полно.

Много клубники продают из Соль-Илецка. Ценник весьма кусачий — 750 рублей за килограмм. При чем такая цена плюс-минус у всех продавцов. Ягода вся свежая, продавцы уверяют, что товар получили только сегодня утром и готовы даже немного уступить в цене. Еще больше удивит вас цена клубники из Ташлы — 1200 рублей за килограмм. Но наша, местная клубника, намного слаще, чем привозная. На вкус она насыщенная и такая, как летом собирают с грядок.

Как выбрать свежую клубнику

Сейчас в середине мая самое главное выбрать не только свежую, но и спелую клубнику. При покупке необходимо обратить внимание на внешний вид ягоды. Она должна быть сухой и гладкой, с однородным насыщенным цветом и без признаков гниения. У клубники обязательно должны быть листики — зеленые, без признаков увядания. Сейчас у клубники не такой насыщенный запах, но он все же должен быть.

Расскажем вам небольшой лайфхак, как определить сладкую клубнику по черенку: если между зелеными листиками и ягодой есть небольшое расстояние, то вам попался сладкий плод. Если листики плотно прилегают к ягоде, то клубника скорее всего будет немного кислить.

Также от покупки стоит отказаться в том случае, если клубника влажная с явными признаками порчи, если ягода мягкая (она уже начала гнить, значит долго не пролежит), листики у нее жухлые или желтые, а особенно, если у клубники этих листиков нет (значит ягоду собрали давно или неправильно). Также признак плохой клубники — зеленоватые пятна или кончик ягоды белый (признаки неполной зрелости).

Как мыть клубнику, чтобы она дольше пролежала

Если вы купили много клубники и хотите, чтобы она пролежала как можно дольше, то ее нужно правильно помыть. Если этого не сделать, то есть вероятность заражения кишечными и паразитарными инфекциями.

Но! Если вы не планируете сразу есть клубнику, то лучше ее не мыть, а просто убрать в холодильник.

Если вы планируете сразу ее съесть, то мойте вместе с зелеными листьями и стеблем. Высыпите клубнику в дуршлаг и промойте под струей проточной воды. Дайте воде стечь, а затем промокните клубнику бумажными полотенцами.

Клубника пролежит дольше, если ее предварительно помыть в слабом растворе уксуса. Для этого подойдет виноградный или яблочный уксус (столовая ложка на литр). Ягоды поместите в раствор на 3-5 минут, затем хорошо промойте под водой. Такой способ обработки ягод предотвращает порчу и увеличивает срок их хранения в холодильнике.

"