Как наркотик: диетолог рассказала россиянам о продуктах, приводящих к зависимости

Диетолог Елена Соломатина объяснила, что высокоэнергетическая пища может вызывать привыкание у человека из-за содержания в ней соли, глюконата натрия, крахмала и сахара, которые стимулируют гормоны удовольствия. Медик рассказал, что сладкая газировка, фастфуд, чипсы, кондитерские изделия и копченая колбаса могут вызвать зависимость. Об этом сообщает rosbalt.ru.

— Соль, глюконат натрия, крахмал и сахар стимулируют гормоны удовольствия, и получается легкий наркотический эффект, человеку хочется еще и еще. Газировка раздражает стенки желудка, все попадает в кровь и моментально дает человеку энергию. То же самое с чипсами, фастфудом, кондитерскими изделиями, копченой колбасой с жирами и соленостями, — пояснил эксперт.

Елена Соломатина отметила, что сахар повышает уровень глюкозы менее, чем за треть часа. Еще быстрее это происходит при употреблении сладкой воды. Это приводит к ощущению легкой эйфории, энергии. Однако это ощущение можно получить и при употреблении натуральных продуктов — например, сыра или красного вина.