Российские производители риса повышают цены, Минсельхоз не видит для этого оснований

Нет воды — нет риса

Повышение цены на крупы связано с неурожаем. В 2022 году авария на Федоровском гидроузле в Краснодарском крае, который обеспечивал почти всю часть рисовых полей региона влагой, спровоцировала проблемы с урожаем. Площадь рисовых чеков в крае снизилась с 119 тысяч до 92 тысяч га, а валовый сбор риса упал на 24%, до 650 тысяч тонн.

По словам одного из поставщиков крупы, сложности в Краснодарском крае, где выращивается основной объем риса в стране, повлекли за собой и снижение качества сырья. Ожидаемо и логично, что большой процент выбраковки риса приводит к увеличению стоимости крупы. 

Рост цен пока сдерживают

По данным издания «Коммерсантъ», производители уже оповестили о грядущем подорожании крупы торговые сети. Однако ритейлеры пока не торопятся завышать ценник, так как опасаются спада спроса. 

Так, в «Ленте» изданию сообщили, что получили сообщение о повышении цен на рисовую крупу на 15–30% в зависимости от производителя.

— Заявки находятся на рассмотрении, поскольку мы не готовы транслировать повышение цен на потребителя. Ожидаем, что ситуация на рынке стабилизируется, — говорит представитель «Ленты».

Представитель другой торговой сети сообщил, что два производителя сообщили о повышении цен на рисовую крупу с 27 марта на 8–19%. Однако решения по этому поводу еще принято не было, уточнил источник. 

Еще в одной крупной сети также подтвердили, что представители рынка заявили о повышении цен из-за неурожая риса.

— Учитывая востребованность рисовой крупы, сети как могут сдерживают рост цен на полке, — говорит он.

Также информацию подтвердил и четвертый источник «Коммерсанта» в рознице.

Пора ли с риса переключаться на гречку?

По информации «Руспродсоюза», в марте рисовая крупа первого сорта в опте стоила в среднем 64,13 тысячи рублей за тонну. В прошлом году же — 51,6 тысячи рублей. 

Производители ожидают, что повышение цен на рис приведет к спаду спроса потребителей и их переключение на гречневую крупу. По данным Росстата, в феврале 2022 года рис в рознице в среднем стоил 108,8 рубля за 1 килограмм, в то время как гречневая крупа — 100,1 рубля за аналогичный вес. То есть разница составляла почти 9 рублей.

— Но с учетом действующего запрета на экспорт риса из России запасов для обеспечения внутреннего рынка достаточно и предпосылок для роста оптовых цен нет, указывает он. В ближайшую неделю союз ожидает снижение оптовых цен на рис, — заявил исполнительный директор Национального рисового союза Михаил Радченко.

Заместитель гендиректора Института конъюнктуры аграрного рынка Ирина Глазунова считает, что повышение цен на рис себя исчерпало. 

Старший аналитик Газпромбанка Марат Ибрагимов подчеркнул, что в интересах торговых сетей сдерживать розничные цены, чтобы не допустить спад продаж.

В Минсельхозе же пояснили, что качество риса и объем урожая 2022 года полностью соответствуют потребностям российских переработчиков. В ведомстве также отметили, что цены на сырье и крупы стабильны, поэтому нет оснований для их роста.