Наедимся от пуза: в сентябре красная рыба и икра подешевеют на 25%

Как сообщают "Новые Известия" со ссылкой на статистику ВАРПЭ, вылов в этом году может приблизиться к абсолютному рекорду и составить 520 тыс. тонн рыбы. Это почти вполовину больше, чем улов 2016 года, который составлял чуть больше 260 тыс. тонн.

Соответственно ожидается и резкое снижение стоимости красной рыбы: эксперты прогнозируют, что уже в сентябре, когда первые партии свежего улова доберутся до Центральной России, цена в розничных магазинах упадёт на 20 - 25%.

На Дальнем Востоке и Камчатке цены уже пошли вниз. Стоимость горбуши там за неделю упала на целых 20% – до 120 руб. за килограмм. Кета сбавила в цене 5%, до 190 руб. за килограмм, нерка – 1,2%, до 425 рублей. Подешевела и треска – на 2,7%, до 180 руб. за килограмм.

Правда, пока в центральных регионах страны стоимость красной рыбы и икры только растёт, хотя и ненамного. В среднем килограмм охлаждённых лососевых в Оренбурге сегодня стоит около 600 рублей. Ожидается, что к октябрю цена снизится до 450 - 500 рублей за кило.