В детских садах Оренбуржья найдены нарушения в организации питания

В детских садах Оренбуржья найдены нарушения в организации питания

В детских садах Оренбуржья найдены нарушения в организации питания

25 ноября, 12:41
Общество
Фото: 56orb.ru
В региональном Роспотребнадзоре рассказали о результатах проверки дошкольных учреждений.

Еда, которая оказывалась на столе у детсадовцев, была исследована в лабораторных условиях на микробиологические показатели, калорийность, витаминный статус. Оценивалось материально-техническое, гигиеническое состояние пищеблоков.

По калорийности рациона, содержанию витамина С в готовых блюдах по результатам проверок нарушений не выявлено, также и по микробиологическим показателям претензии у проверяющих отсутствуют. Но вот к организации питания было немало вопросов. Среди основных: неправильное разведение дезинфицирующих средств при мытье посуды, использование разделочного инвентаря и посуды не по назначению, В некоторых учреждениях фактический рацион не соответствует составленному меню, не везде правильно ведётся документация.

«За выявленные нарушения составлено 163 протокола об административных правонарушениях, руководителям выданы предписания об устранении нарушений»,

- сообщили в управлении Роспотребнадзора по Оренбургской области.

Нашли опечатку в тексте? Выделите её и нажмите ctrl+enter