Роспотребнадзор в Оренбуржье изъял из продажи 39 партий хлеба и кондитерских изделий

По состоянию на октябрь лабораторный анализ прошли 299 проб хлебобулочных и кондитерских изделий, отобранные в различных торговых точках. Исследовались санитарно-химические, микробиологические и физико-химические свойства продуктов.

К счастью, не соответствующих гигиеническим нормативам по содержанию загрязнителей химической природы, таких как токсичные элементы, пестициды, микотоксины (токсичные продукты жизнедеятельности микроскопических плесневых грибов), по физико-химическим и микробиологическим показателям, среди них не выявлено. Однако 39 партий хлебобулочных изделий и «кондитерки» все-таки пришлось забраковать. Из продажи изъято 87 килограммов продукции.

- Основными причинами этого стало отсутствие документов, подтверждающих качество и безопасность продукции, и несоблюдение сроков хранения. Ситуация по обеспечению качества и безопасности хлеба, хлебобулочной продукции и кондитерских изделий остается на контроле, - успокоили в надзорном ведомстве.