Правительство Оренбургской области потратит на приемы 3 млн рублей

За эти деньги подрядчик должен не только накрыть шикарные столы, закупив для этого свежие и качественные продукты, но и организовать работу официантов: по одному на 6 человек гостей. Обслуживающий персонал при этом обязательно должен быть в форменной одежде, а столы должны быть накрыты нарядными белоснежными скатертями и украшены цветочными композициями. Столы, стулья, приборы и посуда (обязательно фарфоровая), а также организация их доставки к местам проведения банкетов – тоже забота исполнителя.

Простор для фантазии шеф-повара – банкетное меню. Ассортимент блюд в нем должен быть широким – указано в ТЗ для исполнителя. И тут же поясняется, насколько широким: как минимум 2 вида салатов и холодных закусок, 2 вида супов и вторых блюд с гарниром, столько же десертов и три вида напитков.

По специям существенное замечание: 1 солонка и перечница – на 4 человека.

Причем меню обычного обеда и официального значительно отличаются. Во втором Официальный банкет предполагает 5 видов закуски, 2 вида горячего и салатов, фрукты и десерты – и это все в расчете на одного человека.

Местом для организации банкетов обозначена Оренбургская область. Заказчик будет извещать исполнителя о выбранном месте и времени как минимум за 2 дня до предполагаемого официального мероприятия.