Posted 10 сентября 2012,, 03:19
Published 10 сентября 2012,, 03:19
Modified 11 ноября 2022,, 16:45
Updated 11 ноября 2022,, 16:45
Прокуратура Промышленного района города Оренбурга совместно с государственным инспектором регионального Управления Россельхознадзора провели проверки среди индивидуальных предпринимателей и организаций с целью выяснить, соблюдают ли они требования ветеринарного законодательства и закона о защите прав потребителей. Основной деятельностью попавших под проверку являлось изготовление полуфабрикатов и розничная торговля продуктами питания.
Выяснилось, что на производстве допускались грубейшие нарушения требований закона и санитарных правил. В помещениях, где изготавливалась продукция, выявлены немытое оборудование, обшарпанные стены, грязный пол, отсутствие достаточного количества моющих и чистящих средств. Большинство лепщиц пельменей не прошли обязательного медицинского осмотра.
В ходе исследования пельменей, мясного фарша и творога выделены патогенные показатели, в том числе сальмонелла, а также превышение количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (проще говоря - грязь).
Кроме того, проверка установила, что в продаже находились замороженные мясные полуфабрикаты, у которых истек срок годности.
Учитывая все выявленные нарушения, в отношении четырех производителей данной продукции будут возбуждены дела об административном правонарушении. Нарушителям в зависимости от степени вины будет назначен штраф - от 3 до 5 тысяч рублей.
По требованию прокуратуры просроченная продукция была уничтожена.