Posted 2 июля 2015,, 05:33
Published 2 июля 2015,, 05:33
Modified 11 ноября 2022,, 16:22
Updated 11 ноября 2022,, 16:22
2 июля 2015 г., Оренбург.
В городе началась торговля бахчевыми - арбузы появились на прилавках магазинов, на рынках, вдоль трасс.
Но специалисты из Роспотребнадзора рекомендует оренбуржцам не покупать арбузы в июле, аргументируя это тем, что ягода еще не созрела.
Бахчевые культуры массово начинают созревать в августе, а сейчас бахчеводы используют для быстрого созревания различные удобрения, в том числе азотные. Из-за использования этих удобрений в почве образуются нитраты, которые накапливаются в мякоти.
В результате можно серьезно отравиться.
Ваше здоровье может сильно ухудшиться -тошнота, рвота, синюшность ногтей, лица и головные боли. Это все признаки отравления нитратами.
Следует помнить, что при этих симптомах нужно немедленно обратится к врачу!
Есть универсальные правила, которые помогут вам сохранить здоровье и насладится спелым сочным арбузом тогда, когда придет его время:
- не покупать арбузы и дыни в неустановленных местах торговли, на обочинах дорог, во дворах домов.
- требовать у продавцов документы, подтверждающие качество и безопасность продукции (декларация о соответствии);
- не приобретать надрезанные арбузы и дыни, не брать их дольками;
- перед употреблением тщательно вымыть арбуз или дыню проточной водой с мылом.
Качество приобретаемых растительных продуктов, мы, в первую очередь определяем по внешним признакам и вкусовым ощущениям. Но, очень часто, в таких продуктах, может быть превышено допустимое количество таких нежелательных веществ, как, например, нитратов.
Измерить уровень содержания нитратов в продуктах достаточно просто в домашних условиях. Для этого вам понадобиться нитрат-тестер купить , который с высокой точностью определит содержания нитрат-ионов и покажет предельно-допустимую норму для данного продукта.
Какие последствия может иметь употребление пищи с повышенным содержанием нитратов? Попадая в человеческий организм нитраты преобразуются в нитриты, которые затем вступают в реакцию в гемоглобином и наступает отравление.
Симптомами отравления нитратами являются тошнота, головокружение, общая слабость и дискоординация. Но такие симптомы возникают при сильном отравлении. Если же регулярно есть пищу с незначительным содержанием нитратов, человек может и не чувствовать никаких проявлений.
Зато нитраты имеют способность накапливаться в организме и впоследствии приводить к нарушению работы многих жизненно важных органов, таких, как печень, сердце и эндокринная система.