Предприниматели в Ясном продавали опасные пельмени

Проверка полуфабрикатов из мяса проводилась недавно. Выяснилось, что у 10 индивидуальных предпринимателей в Ясном с делами просто беда. Продавцы не имели при себе документов, подтверждающих качество и безопасность продаваемой продукции. Мясо и пельмени в цехах лепили, что называется, "на коленке", после чего это попадало в сумки и авоськи горожан.

Кроме того, продавцы не проходили медицинский осмотр. Санитарные книжки отсутствовали. А холодильники, где хранились мясные продукты не были оснащены термометрами для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов. Что является обязательным условием, иначе полуфабрикаты испортятся. Например, свинину следует хранить при температуре -12 градусов. Но не более трех месяцев. При глубокой заморозке - не более 15 месяцев.

В адрес индивидуальных предпринимателей внесены представления об устранении нарушений. Решается вопрос о привлечении виновных лиц к административной ответственности.