Королевская рыба: простая селедка в России будет стоить как форель?

О том, что стоимость сельди растет с начала 2024 года указано в обзоре ФГУП «Национальные рыбные ресурсы», пишет издание «Ведомости».

Для сравнения: в марте 2023 года за килограмм атлантической сельди нужно было отдать 93–113 рублей, в марте 2024 года — 130–135 рублей. В этом месяце подорожала и скумбрия. В марте прошлого года она стоила 163 рубля за килограмм, в марте этого года — уже 197 рублей.

Возрастание цены, вероятно, связано с ростом внутреннего спроса на атлантическую сельдь и скумбрию. Специалисты, работающие над обзором «Национальные рыбные ресурсы», предполагают, что рост спроса зависит от начавшегося поста.

По словам председателя Рыбного союза Александра Панина, снижение импорта атлантической сельди связано не только с логистическими трудностями, но и с возросшим выпуском филе тихоокеанской сельди.

Ранее мы писали, когда во время Великого поста можно есть рыбу. Полезная информация — в нашем материале.