Мясо в йогурте: в центре Оренбурга Роспотребнадзор из-за нарушений закрыл кафе

Сотрудники ведомства выявили немало нарушений. Как оказалось, с гигиеной на объекте общепита большие проблемы.

Например, не соблюдались сроки годности продуктов и полуфабрикатов, да и хранились они неправильно. Например, в емкости под йогурт проверяющие нашли мясо. Отсутствовала и программа контроля производства, в заведении не задумывались о соблюдении поточности технологических процессов.

А у персонала не имелось личных медкнижек, где поставлены отметки о прохождении медицинского осмотра и гигиенического обучения.

Возникли у Роспотребнадзора вопросы и после лабораторных исследований. Более 50 образцов сырья и полуфабрикатов не отвечали требованиям нормативов по гигиене.

Ленинский районный суд облцентра принял решение приостановить работу кафе. Пока его прикрыли на 2 месяца, а там будет видно — исправится ли ситуация.