Ждем Масленицу: как изменились цены на красную икру к празднику?

Эксперты Чек Индекса проверили, как в конце февраля обстит ситуация с ценами на красную икру. Специалисты сравнили показатели за 19–25 февраля нынешнего и прошлого годов.

По сравнению с 2023 годом, сейчас число покупок икры меньше на 14%, но нужно учитывать, что в прошлом году Масленица была в феврале. Медианная цена за 1 кг натуральной красной икры сейчас — 6 124 рублей, что на 6% ниже уровня прошлого года.

В большинстве случаев россияне приобретают продукт в объеме 250 — 300 грамм. В декабре же в большинстве случаев выбирали тару в 0,5 кг.

Чаще всего жители России приобретали икру горбуши, кеты, форели. Отдавали предпочтение специализированным рыбным магазинам и несетевой рознице.

В 2023 году был зафиксирован рекордный вылов лососевых и снижение оптовых цен. Благодаря возникновению запаса икры и увеличению доступности продукта, потребители стали чаще добавлять ее в рацион.

Большой спрос фиксируют перед массовыми праздниками — Новый год, 23 февраля и 8 марта. А также, покупатели чаще интересуются продуктом перед Масленицей.