Благодаря «Производительность труда» на ООО «Строгонов» увеличили выработку фарша

За это время рабочая группа провела эффективную работу по оптимизации потока «расфасовка фарша». Команде предприятия совместно с экспертами Регионального центра компетенций удалось:

— сократить время протекания процесса на 28%,

— снизить объемы незавершенного производства в потоке на 17%,

— повысить общую выработку на участке на 23%.

Экономический эффект от реализации проекта составил более 9 млн. руб. в год.

Строгонов основан в 2015 году и специализируется на переработке экологически чистого мяса, полученного от животных, выращенных на территории Оренбургской области, республики Башкортостан и других регионов Российской Федерации. Компания оснащена современным оборудованием, штат укомплектован высококвалифицированным персоналом.

С начала участия в нацпроекте участники рабочей группы прошли ряд тренингов: по основам бережливого производства, 5С, стандартизированной работе, производственному анализу, автономное обслуживание, картирование, анализ эффективности оборудования. Сотрудники предприятия обучились на «Фабрике производственных процессов».

На предприятии внедрен и ежемесячно ведется производственный анализ, который позволяет контролировать выполнение плана и своевременно реагировать на отклонения. Внедрена система 5С, которая позволила сократить лишние движения и перемещения сотрудников. Также внедрено адресное хранение вакуумных пакетов на участке фасовки и готовой продукции на складе.

По итогам работы члены рабочей группы были отмечены сертификатами.

Для справки:

Напомним, национальный проект «Производительность труда» разработан во исполнение майского указа Президента Российской Федерации Владимира Путина в 2018 году и призван создать условия для непрерывного роста производительности труда в стране.

В рамках нацпроекта разработан комплекс мер господдержки бизнеса, который включает финансовое стимулирование, а также экспертную помощь в оптимизации производственных процессов.