Вот так урожай: в Оренбуржье местный фермер вырастил полностью синий картофель

Ферма, расположенная в селе Андреевка Саракташского района Оренбургской области, специализируется на выращивании органических овощей, таких как морковь, томаты, столовая свекла, тыква, а также производит сок томатный, свеклу и томаты сушеные. Свой урожай оренбуржцы возят на выставки в разные страны. Были и в Китае, и в Дубае.

В этом году ферма основала экспериментальное посадочное поле с синим органическим картофелем. Первый урожай уже собран, а семена заложены на хранение для посадки в следующем году. Выглядят овощи очень экзотично: с темной фиолетовой кожурой и с такого же оттенка вкраплениями в мякоти. О вкусовых качествах продукта не сообщается.

Сейчас органические фермеры разрабатывают новые технологии переработки и хранения овощей, тестируют новые подходы к возделыванию земли и выращиванию овощей.