В ресторанах быстрого питания в России стало не хватать куриных окорочков

Российские рестораны быстрого питания Rostic`s и KFC, которые специализируются на фастфуде из курятины, сообщили «РИА Новости», что птичьего мяса не хватает. В тех же компаниях отметили, что не только они столкнулись с этой проблемой.

Глава Федерации рестораторов и отельеров России (ФРиО) Игорь Бухаров подтвердил, что такая проблема существует. По его мнению, дефицит может быть связан еще и с дефицитом кадров на птицефабриках. В Минсельхозе уверили, что предприятия поставляют курицу в магазины в первую очередь, чтобы удовлетворить потребности населения. Спрос на мясо птицы остается на прежнем уровне, поэтому производители наращивают объемы выпуска продукции.

Отметим, что в магазинах за прошлую неделю заметно подорожали некоторые продукты, в том числе и курица. Цена на окорочка и грудки, да и на целые тушки выросла в среднем на 1,3%. Куриные яйца тоже растут в цене: они стали дороже на 3,8%.