Еда в Оренбурге дорожает: что говорят производители и что обещают эксперты?

Уже сейчас горожане наблюдают рост цен на продовольствие: сладости, кофе, овощи, мясо и даже на хлеб. О причинах подорожания и ближайших прогнозах рассуждали в эфире «Телевышки» ГТРК «Оренбург» эксперты и представители отрасли.

«Золотая» курочка

Оренбуржцы жалуются на дороговизну мяса — куриное филе достигает в цене 380 рублей, еще сильнее поднялась стоимость индюшатины — более 500 рублей за килограмм. На вопросы горожан ответил один из птицеводов Оренбуржья.

— Учитывая рост цены, я считаю, что она обоснованная. Отрасль птицеводства сильно связана с импортом. Если мы говорим о корме птицам, то имеем ввиду импорт. В нынешней ситуации мы видим и сложности в логистике, и повышение цен, и перемены курса доллара. Все это влияет на конечную стоимость продукта, — считает гендиректор птицефабрики «Оренбургская» Евгений Сизов.

По данным Росстата, стоимость куриного мяса за последний год выросла более, чем на 14%, а куриные яйца — на 12%.

Цена не по сезону

Стоимость овощей тоже поднялась: оренбуржцы рассказывают о высоких ценах на рынке на картофель, морковь, перец и другие овощи. По данным Росстата, с августа 2022 года сильнее всего подорожала плодоовощная продукция (+20,4%).

— Некоторые продукты даже ниже себестоимости продаем. У многих нет хранилищ, некоторые хотят засеять, выкопать и быстро сдать. В некоторых частях региона была засуха, картофель продают задешево. То, что цена такая высокая, это не наша вина, — рассказал глава фермерского хозяйства Владимир Хомутский.

Аграрий отметил, что они реализуют урожай по прошлогодней цене — 25 рублей за килограмм картофеля. В это же время, в «Ленте» она стоит уже 40 рублей.

Ждать ли, что подешевеет?

Один из паттернов подорожания продуктов — высокие цены на топливо, считает эксперт. Несмотря на сезонность, пока говорить о падении стоимости овощей и фруктов рано.

— Безусловно, несмотря на то, что мы привыкли, что сезонный фактор — осенью овощная продукция должна стоить гораздо дешевле, — этого сейчас мы не наблюдаем. То есть, виной те же самые цены на топливо. Даже если стоимость продукта была дешевле на определенном этапе, то с учетом доставки, до покупателя доходит уже более высокий уровень цен. Порадовать пока особо нечем: говорить, что цены изменятся и очень быстро снизятся, пока не приходится. Единственное, в связи с хорошим выловом рыбы, есть вероятность, что цены на морскую рыбу существенно снизятся. Но это зависит от уровня добычи и объемов поставок на рынок. Естественно, что помимо внутренних факторов, оказывают влияние и внешние. Мы прекрасно ощущаем на себе санкционную работу. Как результат, усложнение логистики, повышение затрат. И вот это все влияние мы наблюдаем на реальных ценах, которые видим в магазине. Сказать, что завтра все изменится сейчас вряд ли кто-то на себя возьмет [ответственность], — признается Виктория Боброва, доктор экономических наук.

Напомним, что ранее среди продуктов, цены на которые будут осенью стабильно высокими, эксперты также упоминали сахар, хлеб и детское питание.