Бахчевой бум: где, откуда и почем можно купить арбузы и дыни в Оренбурге?

Арбузы и дыни начали продавать в Оренбурге и области задолго до того, как они стали созревать на бахчах Соль-Илецка и Домбаровки. Возили лакомства в июне–июле в основном из Узбекистана. Некоторые продавцы на рынке позволяли себе слегка обмануть клиентов и уверяли, что арбузы наши, местные.

Главное — дождаться сезона

Однако, не в сезон, когда ягода еще не поспела на оренбургских полях, есть ее опасно: арбузы могут быть напичканы всевозможной химией.

— Я не удержалась в середине июля и купила арбуз. Наелась от души, но потом пожалела, что вообще посмотрела в сторону ларька тогда. Во-первых, вкус был какой-то химозный, во-вторых, меня полоскало потом два дня от отравления. Но лечилась сама, как могла, в больницу не ходила. Теперь страшно покупать, только уже к концу августа куплю, чтобы наверняка, — рассказывает оренбурженка Дарья Егорова.

Однако уже сейчас вовсю идет продажа арбузов из Соль-Илецка. На местном рынке с предлагают самые разные варианты вкусных арбузов. К примеру: «Бедуин», «Гринтайм», «Огонек», «Черный принц», «Юлия».

А вот местных дынь на прилавках еще не так много, но они есть. На рынке можно встретить местную дыню «Раймонд», «Мирон» и так далее. Они дороже — за килограмм придется отдать 60-70 рублей.

Рынок VS сетевик

Большой выбор арбузов и дынь есть на оренбургских рынках. Чаще всего там стоят несколько машин с бахчевыми. Цены уже идут на спад. Если в середине июля арбузы стоили по 50 рублей, то сейчас, ко второй неделе августа, их продают уже по 30-35 рублей за килограмм. Одну сахарную ягоду можно купить за 200-240 рублей. Все зависит только от размера арбуза.

Помимо рынков по городу люди могут заметить «нелегалов» — машины с арбузами и дынями в багажниках. У них охотно покупают товар из-за того, что часто они стоят рядом с крупными жилыми комплексами, а оренбуржцам удобнее покупать поближе к дому. Цена в таких передвижных точках примерно та же самая, но иногда чуть дешевле рыночной: 25-35 рублей/килограмм.

Еще один вариант, где купить арбуз — сетевые магазины. Однако, там выбор не такой большой, как и качество арбузов. Они чаще светлые и выглядят не аппетитно. Зато в магазинах на них есть скидки. Например, в одном из таких супермаркетов замечена акция: килограмм отечественного арбуза за 20 рублей. За такую цену почти все раскупили, и в лотке осталась лишь пара огромных ягод.

Дыни традиционно дороже. По словам торговки на рынке, медовая дынька из Соль-Илецка стоит 85 рублей за кило. Местная «Карамелька», которая побледнее, стоит уже 65 рублей/кило. А ташкентский товар реализуют за 35-45 рублей/килограмм. Так, одна средняя дыня «Карамелька» вышла на 240 рублей. В супермаркетах дыни заметно дороже. В одном из сетевых магазином дыня «Торпеда» стоит 130 рублей за килограмм.

Как выбрать самый спелый арбуз и самую сладкую дыню?

При выборе арбузов и дыни есть нюансы. С последними легче: они должны быть однородного цвета, без вмятин (там, где есть темное пятно, дыни начинают портиться).

— Я всегда смотрю по «попке». Нужно слегка надавить на место, где был хвостик. Если оно продавливается легко, то дыня хорошая, — говорит продавец на рынке.

А вот выбрать арбуз — целая наука. У каждого любителя этой ягоды есть свои секреты.

— Я никогда не беру самый большой арбуз. По опыту уже знаю, что они часто не сладкие. А вот средний или маленький экземпляр — то, что нужно. Смотрю, чтобы он был матовым, а не глянцевым, как будто натертый воском. Постучать пальцем — это больше для души. Если идет такой гул, то надо брать. Никогда не отказываюсь еще от того, чтобы продавец на месте вырезал кусочек на пробу, но в этом случае нужно точно будет купить выбранный. Но мы с семьей никогда не берем разрезанный до нас арбуз, отравиться не хочется. Не известно, сколько он лежит разрезанным и какие мухи и осы его уже поели, — рассказывает орчанин Максим.

Действительно, специалисты Роскачества уверяют, что при выборе арбуза нужно следить за несколькими факторами:

• ягода должна выглядеть свежей и чистой, без вмятин;
• полоски яркие и четкие;
• земляное пятно (на боку, где лежал арбуз на земле) ярко-желтого цвета и одно;
• если постучать по арбузу, он звонко звучит, если не готов, а глухо — перезрел. Звук должен идти средний и напоминать гул;
• хвостик должен быть сухой, но это не прямой показатель хорошей ягоды. Он может высохнуть и во время перевозки или перезреть на бахче в ожидании, когда его соберут.

Важно не покупать арбуз с трещинами — в них могут размножаться бактерии. А также ягоду перед тем, как разрезать, нужно тщательно промыть водой, чтобы смыть грязь и микроорганизмы с кожуры.