Цены вырастут: россиян предупреждают о резком подорожании гречки

Если раньше тонна гречки обходилась в 41 тысячу рублей, то с сентября стоимость увеличится до 45 тысяч рублей.

Причины подорожания гречки в завершении сезона сбора урожая, девальвации рубля (снижение курса валюты одной страны по отношению к твердым валютам других государств) и рекордных объемах экспорта, сообщает издание «Новые известия» со ссылкой на гендиректора Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрия Рылько.

Сокращающееся обеспечение внутреннего рынка продукцией и ажиотажный спрос на нее являются главными факторами подорожания гречки. Во время первых антироссийских санкций в 2014 году люди массово скупали продукты, в том числе гречку. Килограмм гречки в рознице вырос с 35,56 рублей в октябре 2014 года до 94,14 рублей в августе 2016 года. Спустя два года цены опустились почти до докризисного уровня — 47,3 рублей за килограмм.

Однако из-за пандемии к сентябрю 2021 года цены повысились до 103,4 рублей за килограмм. К маю 2022 года килограмм взлетел до рекордных 144,23 рублей (после начала специальной военной операции). Поскольку запасы гречки у некоторых россиян до сих пор лежат дома, цены с прошлогоднего пика упали почти на 40% — до 88,78 рублей в июне этого года.

Это значит, что теперь у продукта есть потенциал роста, подорожавшая гречка никого не сможет удивить. Эксперты советуют не торопиться с покупкой гречневой крупы и сократить ее потребление. Другого выхода нет, уверены аналитики.