предприятие выбрало поток производство сметаны и розлива на автомате Waldner. Результатам реализации национального проекта на этом потоке было увеличение выработки на 48% и снижение время производства на 55%. Данный проект был реализован совместно с экспертами АНО «Федеральный центр компетенций».
После экскурсии гости посетили проектный офис и инфоцентр. Особое внимание уделили рассмотрению конкретных инструментов, благодаря которым были получены результаты.
Особенно впечатлило, что благодаря инструментам бережливого производства и новому оборудованию — отдельные участки цеха обслуживаются всего 2 специалистами.
Руководитель проектного офиса завода отметила, что инструменты бережливого производства позволили существенно изменить подход к выполнению широкого круга задач и поднять производственную культуру у работников предприятия.
«Мы внедряем производственную культуру на всем цикле: от прихода сотрудников на работу, до привоза продукции в магазины», -отметил руководитель проектного офиса Дмитрий Зинченко.