Лук, чеснок и репа: Роспотребнадзор рекомендовал оренбуржцам есть сезонные продукты

Так как после продолжительной зимы необходимо восполнить нехватку витаминов, специалисты предлагают есть побольше овощей и фруктов. Особенно предпочтение следует отдать тем из них, которые сейчас созревают в других странах и которые привозят на прилавки местных магазинов. Это и есть сезонные фрукты и овощи для европейской части России. К ним отнесли цитрусовые и экзотические продукты: апельсины, мандарины, грейпфруты, лимоны, а также авокадо, ананасы, гранаты, киви и бананы.

Из запасов следует достать и частых гостей на столах – лук, чеснок, капусту разных видов. Хорошо скажется для иммунитета употребление хрена, чеснока, редьки, сельдерея, турнепса, цикория, пастернака и раннего ревеня. Про картошку, морковь и свеклу тоже не стоит забывать.

– Однако учитывайте, что эти овощи имеют высокий гликемический индекс и не относятся к диетическим продуктам, но в небольшом количестве употреблять их всё равно полезно, – отмечают специалисты Роспотребнадзора.

Зелень также остается актуальной для употребления. Петрушку, черемшу, шпинат, щавель и мяту рекомендуют включать в рацион.

Останавливаться только на витаминных овощах не стоит – питание должно быть сбалансированным и включать не только клетчатку в виде овощей, но и углеводы (различные крупы) и белок (например, мясо).