Меньше мяса, больше рыбы: как оренбуржцы отмечают традиционно Масленицу

Масленица — изначально языческий праздник, символизирующий окончание зимы и встречу весны. Отмечают его, к слову, целую неделю. 

В этом году жители региона будут печь блины с 20 по 26 февраля.

История праздника

Во время масленичных гуляний, оренбуржцы совершали ритуалы. Они, по мнению верующих в приметы, помогали зиме, наконец, уйти и способствовали богатому урожаю. Потом эти традиции превратились в массовые гуляния.

Праздничная неделя условно поделена на два периода — Узкая Масленица с понедельника по среду и Широкая, которая приходится с четверга по воскресенье.

В эти дни было принято строить горки, кататься на лошадях, петь песни, ходить в гости, и конечно, печь блины. 

Масленицей также называли чучело из соломы. В первые дни праздника его «встречали», задабривали, а в последний день — сжигали на костре. Этот ритуал символизирует скорый приход весны.

«Блин брюху не порча»

Традиционным блюдом Масленицы по-прежнему остаются блины. Примечательно, что изначально их готовили как ритуальное блюдо на поминки. И только спустя время стали печь их, как символ солнца.

А еще угощение обязательно делали с маслом. Существует версия, что от этого и пошло название праздника. 

Принято считать, что блинов должно быть много, чтобы их хватило на угощение не только родных и друзей, но и соседей. 

Что можно и нельзя делать на Масленицу

Предстоящая неделя — время гуляний и веселья. Особых ограничений в народе в этот период нет. Но есть ряд устоявшихся традиций. 

Например, принято отказаться от мясных продуктов. А блины можно начинить рыбой, творогом, грибами или подать их с вареньем. Еще стоит воздержаться от охоты и рыбалки. 

Также каждый из дней Масленицы — особенный. 

Открывает седмицу День встречи. В понедельник принято встречать родных и друзей накрытым столом. А первая партия испеченных блинов предназначается малоимущим или соседям.

Второй день связан с народной традицией заигрываний. Те, кто желает найти вторую половинку, проводят время в компании семьи и друзей.

В среду зятья приходят к тещам в гости. Родственница должна пригласить  благоверного своей дочери домой и угостить блинами.   

В четверг принято отложить дела и провести время за развлечениями. А в пятницу гостеприимство должен был проявить зять и позвать маму своей жены на посиделки. 

Субботний день посвящен женским компаниям. Дамы зовут в гости сестер и родственниц мужа, подруг, и проводят время за беседами.

Завершает масленичную неделю Прощеное воскресенье. В этот день люди просят простить их за провинности,  а в ответ на извинения принято отвечать «Бог простит, и я прощаю».

Эта дата является последним днем гуляний. В понедельник, 27 февраля, у православных верующих начинается Великий пост. По этой причине еду с праздничного стола необходимо доесть или раздавать гостям. Выкидывать угощения считается недопустимым.