В декабре Росстат традиционно рассчитал для россиян индекс главного новогоднего салата – «Оливье». Для этого анализировалась информация о средних потребительских ценах в каждом из регионов страны и полученные данные сравнивались с прошлым годом.
-Стоимость рассчитана на основе единых условных норм продуктов питания, входящих в состав салата, и официальной статистической информации о средних потребительских ценах на них по субъектам Российской Федерации, - говорится в исследовании.
Для расчёта стоимости классического рецепта берут: 300 граммов варёной колбасы, полкило картошки и столько же маринованных огурцов, банку консервированного горошка, 4 яйца, а также по 200 граммов майонеза, лука и моркови.
Из этого количества ингредиентов должно получиться около 2,5 кг салата — достаточно для семьи из 4 человек.
Средняя стоимость салата по России составила около 480 рублей. По сравнению с ноябрём 2021 года, цена выросла на 8,53%.
В Оренбургской области стоимость этого салата тоже изменилась - выросла на 6,26% по сравнению с 2021 годом. Сегодня 2,5 кг "Оливье" обойдется для жителей региона в 424,21 рублей.
Дороже всего это традиционное блюдо новогоднего стола обходится жителям Чукотки — 792 рубля.
А самая низкая стоимость ингредиентов салата — в Белгородской области, всего 360 рублей.