Нарушения вскрылись в ходе мониторинга системы «Меркурий». Несколько производителей намеренно оформили электронные ветеринарные сопроводительные документы на свою продукцию с авансовыми датами выработки. Таким образом они пытались продлить срок реализации товара.
Например, один из предпринимателей 22 ноября оформил документы на рыбные полуфабрикаты весом более 12 кг с датой выработки 23 ноября. Аналогичным образом пытались зарегистрировать и другие продукты «из будущего» — более 8 кг. сырных сливок и 3,4 кг «Особых» котлет.
По информации регионального управления Россельхознадзора, за оформление заведомо недостоверной документации нарушителей заблокировали в системе «Меркурий».