Новая версия СанПиНов для общепита стала короче старых в пять раз

Как сообщают авторы “Мейстера”, новые санитарные правила стали короче старых, когда из последних исключили устаревшие нормы.

Омбудсменом в сфере ресторанного бизнеса столицы Сергеем Мироновым и сооснователем группы ресторанов «Чайхона №1» Алексеем Васильчуком новые СанПиНы были оценены позитивно. Судя по всему, на этот раз Роспотребнадзором были учтены предложения бизнеса.

Пилотный проект «регуляторной гильотины», пусть с трудом и спорами, но все же удалось реализовать в установленный срок. Это внушает некоторый оптимизм относительно того, как в дальнейшем будет идти расчистка существующего законодательства от правил и норм, которые устарели.