Два жителя Оренбурга отравились роллами

Как выяснилось в ходе эпидемиологического расследования, владелец организации не был зарегистрирован в качестве индивидуального предпринимателя или юридического лица.

Специалисты регионального Роспотребнадзора выявили в заведении ряд грубых нарушений. В частности, нарушались условия и сроки хранения, допускался контакт сырых и готовых продуктов, не было маркировки разделочного инвентаря, пищевых продуктов.

Кроме того, здесь не оценивали качество полуфабрикатов и готовой продукции, сотрудники не проходили осмотр. Не проводился контроль за качеством и безопасностью продукции, а также своевременная уборка и косметический ремонт помещений. В смывах с оборудования и инвентаря выделены бактерии группы кишечной палочки.

На нарушителя составили административный протокол. Информацию о его незаконной деятельности направили в полицию и налоговую службу.