Удельный вес проб, не соответствующих гигиеническим нормативам, составил 0,3%. Всего было забраковано и снято с реализации 127 партий хлебобулочных изделий и кондитерских изделий массой свыше 250 килограммов.
В Роспотребнадзоре также отметили, что рекомендуемые объемы потребления хлебобулочных и макаронных изделий составляют 96 килограммов в год на одного человека, в том числе пшеничной муки, обогащенной микронутриентами, это 30-40 кг в год на 1 жителя РФ.
Кстати, в 2017 году потребление хлебобулочных изделий на одного жителя Оренбургской области составило 120 килограммов, что на два килограмма больше среднего по стране. Это больше рекомендуемых норм, чем в других регионах, на 25 процентов, отмечают специалисты.