4 февраля 2016
Кризис вынудил жителей России стать экономнее и отказаться от излишеств а меню. В частности, сократилось количества мяса потребляемого на каждого человека.
Выяснилось, что за прошедший 2015 год жители РФ съели на 5 килограммов мяса меньше, чем в докризисном 2013 году. Об этом рассказал руководитель исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин:
«У нас в рекордный 2013 год потребление достигло рекордных 75 килограммов, при этом хотел бы напомнить, что в 1998 году, когда был кризис, мы также были на уровне 42 кг, как в среднем в мире. Сейчас, конечно, потребление снижается очень многих продуктов, включая мясо. Мы посчитали, что в 2015 году потребление снизилось до 70 килограммов. Но это по-прежнему не очень далеко от того, сколько потребляют наиболее обеспеченные страны – это 82–83 килограмма на человека в год».
Вместе с этим наша страна продолжает активно импортировать мясную продукцию из-за рубежа. Однако, Юшин заявляет, что российские производители мяса рассчитывают продолжать увеличивать объёмы своей продукции.