У русской водки день рождения. 31-го января 1865-го года Дмитрий Иванович Менделеев защитил докторскую диссертацию «О соединении спирта с водой». Считается, что именно этот учёный нашел «идеальную» пропорцию и «создал» сорокаградусную водку. Хотя своя технология приготовления крепкого напитка на Руси существовала издавна. Долгое время его именовали «хлебным вином». Официальный термин «водка» впервые появляется только в 1751-м году в тексте указа императрицы Елизаветы Петровны.